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    淡水魚的養殖前景,國內加工產業得到了迅猛的發展

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    淡水魚的養殖前景,國內加工產業得到了迅猛的發展

    發布日期:2019-10-21 作者:科綠水產養殖 點擊:

    我國淡水魚產業一直處于散點發展狀態,是一個缺乏產業組織、產業秩序混亂,缺乏產業發展,進而缺乏產業競爭力的弱質產業。產業的弱質化為產業化、規?;?、標準化的整合型企業誕生創造了好的機會。

    淡水魚養殖

    與其他農產品產業相似,淡水魚養殖產業由于養殖周期短,養殖管理無序,養殖品種缺乏統籌規劃,養殖戶技術與管理運營水平低下,缺乏政府有效統籌與引導,產業競爭力十分低下。養殖產業受制于市場與銷路,受制于品牌與物流,亟待通過渠道終端的一體化建設以建立全產業鏈優勢。

    由于國內消費者的消費習慣限制,淡水魚加工產業逐漸往休閑產品、調味產品、菜品化菜品發展,對接商超渠道,以實現淡水魚養殖加工的增值。目前重慶淡水魚苗加工產業得到了迅猛的發展,并成為中國水產食品深加工的全新勢力。

    農貿市場的淡水魚零售終端絕大多數是個體戶,品牌意識薄弱,以追求短期利潤為主,靠每日販運實現銷售,在所在市場形成相對穩定的社區消費群體,具備可整合的條件,但是引導、管理的難度較大。

    由以上產業競爭分析可見,江湖,可以存在于短兵相接的小說里,可以體驗在閑云野鶴的悵然間,甚至可以相見在傳統經濟的理論中,因為有人的地方,就有江湖。而這些淡水魚之間的“恩怨”,也僅僅只是產業前進發展中的一點“沉重”。

    鰱、鳙魚是淡水養殖的重要品種,其肌肉中含有大量的n-6必需脂肪酸和抗動脈硬化的n-3系列脂肪酸。浮游植物是脂肪酸的來源,而魚類的脂肪酸組成受餌料中脂類的影響。如果在鰱、鳙魚中能將餌料中的18碳n-6和n-3多不飽和脂肪酸去飽和并延長為20碳和22碳去飽和脂肪酸。攝食浮游生物的鰱、鳙魚富含20碳5烯酸和22碳6烯酸,草魚、鯉魚富含n-3多不飽和脂肪酸。試驗證明:常食鰱、鳙魚對人體健康有益,可預防動脈硬化,尤其對心血管病癥患者具有良好的效果。

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